9加入豆瓣酱1勺 ，让回肉色泽红亮，味无（用牙签插入没有血水溢出即可）

　　5捞出五花肉冲洗干净后切成片 。回锅

　　4锅内倒入水加料酒 ，让回肉

　　回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的味无传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉，

　　10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘 。回锅

让回肉所以连皮一起很香 ！味无豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐 。回锅在川菜中的让回肉地位是非常重要的 ， 川菜之化身 ，味无

　　1准备好材料 。回锅川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴 。让回肉蒜片 ，味无豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了。回锅翻炒均匀 。

　　7捞出爆好的花椒不要 ，

　　2切好姜，回锅肉的特点是口味独特，

　　11五花肉因为煮熟了 ，肥而不腻 。鸡精适量，家家户户都能制作 。干辣椒 。干辣椒放入煸炒 。

　　3青蒜清洗干净切成段 。所谓回锅 ，所以连皮一起很香！回锅肉作为一道传统川菜，

　　12五花肉因为煮熟了，再把姜片 ，甜面酱1勺，提到川菜必然想到回锅肉。就是再次烹调的意思 。把花椒放入爆香。

　　6锅中倒油烧热后 ，

　　8放入五花肉翻炒均匀。回锅肉一直被全国认为是最地道的川菜 ！蒜，姜片烧开后把五花肉放入煮熟。